手羽先のにゅうめん

手羽先のにゅうめん

「手羽先の鉢蒸し」をアレンジした一品。鶏としょうがの旨みがたっぷり染み出ただしは、麺料理のベースとしても大活躍します。

調理時間:10分手羽先の鉢蒸しの仕込み時間を除く

  • アレンジレシピ投稿0

材料1人分

作り方

  • 1

    手羽先の鉢蒸し(別レシピ参照)を仕込む。素麺は袋の表示に沿ってゆで、ざるにあげておく。

  • 2

    手羽先の鉢蒸しの汁を小鍋に入れ、火にかけて沸騰させる。ゆでた素麺を移し、全体がなじんだら火から下ろす。

  • 3

    器に盛り付け、骨を外した手羽先の身、しょうが、薄切りにした長ねぎをのせて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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