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酒粕の炙り

和食

おつまみ

酒粕に焼き目を付け、そのままつまめる一品に。酒粕は品種やメーカーによって味も大きく異なるため、何種類か食べ比べしてみてもおもしろいですよ。

調理時間：10分

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作り方

餅焼き用の網にサラダ油を薄く塗り、コンロの上に置いて火にかけ、しっかり熱する。

網の上に板状の酒粕をのせ、焦げ目が付くまで焼く。

酒粕をほぐして食べやすい大きさにし、器に盛り付けて完成。

材料2人分

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