マッシュルームのトマト煮

野菜のおかず

マッシュルームのトマト煮

マッシュルームにミニトマトと、食材は洋風寄りですが、隠し味に白みそを加えて和風テイストに仕上げました。

調理時間:15分

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材料1~2人分

  • マッシュルーム
    50g
  • ミニトマト
    100g
  • サラダ油
    小さじ1
  • 昆布だし
    100cc
  • 白みそ
    10g
  • ケチャップ
    小さじ1
  • 青のり 仕上げ用
    少々

作り方

  • 1

    マッシュルームとミニトマトはそれぞれ2つ割りに切る。

  • 2

    サラダ油をしいたフライパンを火にかけ、ミニトマトを入れて炒める。全体に油が回ったらマッシュルームを入れる。

  • 3

    昆布だしを加え、ひと煮立ちしたら弱火にする。白みそ、ケチャップを加えて混ぜる。

  • 4

    全体が混ざったら火から下ろし、器に盛り付ける。仕上げに青のりをのせて完成。

アレンジレシピ

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