玉ねぎと牛スライスのすき焼き

和食
田村隆さん
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調理時間:10分
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作り方
1

新玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切るように3等分にしてフライパンもしくは鍋に敷きつめていく。

2

牛スライスは食べやすい大きさに切り、玉ねぎにふたをするようにかぶせ、火にかける。

3

玉ねぎに火が通ってきたら、肉の上から調味料をすべて加え、肉まで火が通ったら完成。溶き卵につけていただく。

材料3人分
  • 新玉ねぎ
    5個くらい
  • 牛肉サーロインスライス
    200g
  • [調味料]
    砂糖
    大さじ2
  • かつおだし 玉ねぎがかぶるくらいの量。水でも可。
    適量
  • 醤油
    大さじ3

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