油揚げ茶巾煮
作り方
1
冷凍卵は解凍させておく。油あげを半分に切り、口を広げたらその中に卵を白身ごと入れる。漏れないように楊枝で口を閉じる。
2
調味料をすべて鍋に入れて熱し、沸いたところに【1】を入れる。10分ほど煮たら完成。
材料2人分
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- 冷凍卵
- 2個
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- 油揚げ
- 1枚
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[調味料]
- かつおだし
- 300cc
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- みりん
- 大さじ1
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- 薄口醤油
- 大さじ1
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- 濃口醤油
- 小さじ1
