油揚げ茶巾煮
![](https://epicurean.tokyo/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe/26/000000006726.jpg)
作り方
1
冷凍卵は解凍させておく。油あげを半分に切り、口を広げたらその中に卵を白身ごと入れる。漏れないように楊枝で口を閉じる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000640/000000006729.jpg)
2
調味料をすべて鍋に入れて熱し、沸いたところに【1】を入れる。10分ほど煮たら完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000640/000000006731.jpg)
材料2人分
-
- 冷凍卵
- 2個
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- 油揚げ
- 1枚
-
[調味料]
- かつおだし
- 300cc
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- みりん
- 大さじ1
-
- 薄口醤油
- 大さじ1
-
- 濃口醤油
- 小さじ1