蕪と豚の煮物
作り方
1
かぶは皮を剥き、水にさらしておく。しょうがはみじん切りにする。
2
ボールにタネの材料をすべて加え、混ぜ合わせる。
3
【1】のかぶの中心を小さい軽量スプーンでくり抜き、穴を開ける。穴に適量の片栗粉(分量外)を塗る。
4
【2】をかぶの穴に詰め込む。
5
炊飯器に煮汁の調味料すべてとかぶを入れて20分炊飯する。(かぶの葉があれば、ここで一緒にいれると良いです。もちろんくり抜いて残ったかぶやひき肉も入れます。)
6
20分後、炊飯器から湯気が出ていたらOK。後は10分ほど保温にし、器に盛って完成。
材料3人分
-
- かぶ
- 小7個
-
[タネ]
- 豚ひき肉 合いびき肉でも可
- 100g
-
- 砂糖
- 小さじ1
-
- しょうが みじん切り
- 小さじ1
-
- 片栗粉
- 小さじ1
-
[煮汁]
- かつおだし
- 2カップ
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- 酒
- 大さじ2
-
- 薄口醤油
- 大さじ2
-
- 砂糖
- 大さじ1
-
- みりん
- 大さじ1
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