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HOMEレシピ絹豆腐　アサリ赤味噌

絹豆腐　アサリ赤味噌

和食
豆腐料理
田村隆さん
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豆腐を切るときのコツですが、4辺を包丁で少しだけ切り落とすと、角がはっきりして、見た目が上品に見えますよ。
調理時間：5分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

【A】をボールでよく混ぜ合わせる。

2

器に切った豆腐を乗せ、【1】をかけ、千切りにした大葉をトッピングして完成。

材料2人分
  • [A]
    信州味噌
    40g
  • 砂糖
    砂糖
  • みりん
    小さじ1/2
  • ベースのアサリ汁 だし汁でも可
    大さじ1
  • アサリの身
    60g
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 大葉 仕上げ用・千切り
    適量

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