はまぐりと豆苗炒め
作り方
1
フライパンに、はまぐり5個を並べ、水50ccを加えたらアルミホイルでピタッと蓋をし、火にかける。
2
しばらくしてはまぐりの口が開いたらまな板に取り出し、殻から身を外し、半分にカットする。
3
フライパンに残った汁はそのまま温め、ここに豆苗を加えて炒める。
4
豆苗がしんなりしたら、ごま油と、カットしたはまぐりを加え、さっと炒めたら完成。
材料
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- はまぐり 砂抜きしたもの
- 5個
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- 水
- 50cc
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- 豆苗
- 100g
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- ごま油
- 大さじ1
