鯛の握り寿司
作り方
1
魚に皮が付いている場合は、包丁と手を使って皮を剥ぐ。魚の水分はふき取っておく。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000899/000000009732.jpg)
2
包丁を根元から先に引いて、食べやすい大きさに切る。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000899/000000009734.jpg)
3
手の平に酢を付け、酢飯を1口サイズに整えたら、【2】と合わせる。左手で包み込み、右手の指で押さえるようにして握る。(お好みでわさびを入れてください。)
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000899/000000009736.jpg)
4
皿に並べて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000899/000000009738.jpg)
材料
-
- 鯛 刺身用切り身
- 適量
-
- 酢飯
- 適量
-
- わさび
- 適量