香り焼椎茸
しいたけに切れ目を入れることで、味がよく染み込んで美味しさが増します。切れ目は細かく、浅く、入れることがポイントです。
作り方
1
しいたけの表面に切れ目を入れる。大さじ1の太白ごま油を表面に塗り、トースターで2分ほど焼く。
2
表面が暖まってきたら、ハケで八方味美人を重ね塗りしさらに8分ほど焼く。
3
醤油の香ばしい香りがたったら皿に乗せ、おろししょうがを盛り付けて完成。
材料1人分
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- しいたけ
- 120g
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- 太白ごま油
- 大さじ1
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ2
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- おろししょうが
- 適量
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