ニラのオイスター炒麺
作り方
1
油を敷かずにフライパンを熱し、エリンギを炒める。
2
エリンギがしんなりしたら、醤油を揉み込んだ豚肉を加えて炒める。
3
豚肉に火が通ったら、〈A〉と、３㎝幅に切ったニラ半分（50ｇ）を加える。
4
【3】に基本の焼きそば麺を加える。麺に汁を含ませ、残りのニラ(50ｇ)を加えて強火で炒める。
5
仕上げにごま油を回し入れて完成。
材料1人分
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- エリンギ
- 30g
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- 豚肉 小間切れ
- 50g
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- 醤油
- 小さじ1
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- ニラ
- 100g
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[A]
- 酒
- 大さじ1
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- オイスターソース
- 大さじ1
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- 中華スープ
- 大さじ2
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- 基本の焼きそば麺
- 150g
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- ごま油 仕上げ用
- 小さじ1
