カンパチの味噌煮込み
炒め物
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもお勧めです。味が濃い時は中華スープで調節しましょう。
調理時間:15分カンパチの下処理時間を除く
- アレンジレシピ投稿0件
材料1~2人分
作り方
-
1
下処理したカンパチに少量の塩を揉みこみ、大さじ1の日本酒に漬け込む。
-
2
フライパンに葱油大さじ1を熱し、粒山椒を加える。山椒の香りがたったら、【1】のカンパチを焼く。
-
3
表面に火が通ったら、よく混ぜ合わせた〈A〉を加える。
-
4
ソースが琥珀色になったら、仕上げにごま油を回し入れて、針生姜、わけぎを盛り付けて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!