タコのマスタードソース

その他
前菜
脇屋友詞さん
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皿にレモンを敷くことで、彩りよく、見栄えも美しくきまります。料理は味だけでなく、見た目も大事です。
調理時間:10分
タコマリネの調理時間を除く。
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作り方
1

一晩香辛料に漬け込んだタコマリネをさいの目切りにする。

2

ゆで卵を粗みじんに刻んで、タコと〈A〉の調味料をボールで和える。

3

皿に薄切りにしたレモンを広げ、和えたタコを盛る。粉山椒、一味唐辛子をふりかけ、しその花を飾り付けて完成。

材料2人分
  • 基本のタコマリネ
    100g
  • ゆで卵
    1個
  • [A]
    粒マスタード
    小さじ1
  • にんにく
    小さじ1/2
  • 香油
    小さじ1
  • 小さじ1
  • マヨネーズ
    小さじ2
  • レモン汁
    少量
  • 粉山椒
    適量
  • 一味唐辛子
    適量
  • しその花 飾りつけ用
    適量

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