きのこ醤チャーハン

米料理・チャーハン

きのこ醤チャーハン

仕上げの醤油がグッと旨味、コクを引き立てます。

調理時間:20分

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材料1~2人分

  • 葱油
    大さじ1
  • ご飯
    200g
  • 1個
  • きのこ醤
    大さじ2
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • 醤油
    数滴

作り方

  • 1

    葱油を中火で熱したフライパンに溶き卵を一気に流し、すばやくご飯を入れる。

  • 2

    卵が固まらないうちに、お玉の裏を使ってご飯と卵が均一になるよう、叩くようにして混ぜる。

  • 3

    ご飯がパラパラになったら、大さじ2のきのこ醤を加え炒める。

  • 4

    きのこ醤の香りがたったところに、塩、こしょうで味を調える。仕上げに醤油を数滴たらして完成。

アレンジレシピ

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