枝豆と豚バラ肉の炒め

豚バラ肉、しいたけは1cm程度の角切りに切る。枝豆は下ゆでし、薄皮をむいたものを使用。

葱油をしいたフライパンを強火にかけ、豚バラ肉を炒める。

軽く火が通ってきたら刻んだ白ネギ、しょうが、しいたけを加えて炒め、香りを出す。

【A】の調味料を加えて味をなじませる。2〜3分ほど火にかけ、汁が半分くらいの量になったら枝豆を入れる。

水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。仕上げにごま油を回しかけ、火から下ろす。

器に盛りつけて完成。