万願寺唐辛子の肉巻き

万願寺唐辛子は縦半分に割り、種を取り除く。牛肉は巻きやすい大きさに切り、表面に塩、白こしょう、片栗粉をまぶす。

万願寺唐辛子を芯にして手前から巻く。皿に並べて蒸し器にかけ、2分ほど蒸す。

万能たれの材料をすべて混ぜる。鍋に万能たれ大さじ3、葱油、しょうがを入れて火にかける。

【2】をフライパンに入れ、全体にたれをか絡める。たれが煮詰まってきたら火から下ろす。

器に盛りつけ、お好みで針しょうがをトッピングして完成。