パクチーと桜えびの混ぜご飯

米料理・チャーハン

パクチーと桜えびの混ぜご飯

パクチーと相性ぴったりの桜えびを使用した一品。桜えびは素揚げしてからトッピングすることによって、サクサクとした食感も楽しむことができます。

調理時間:10分米の浸水時間と炊飯時間を除く

  • アレンジレシピ投稿0

材料2人分

作り方

  • 1

    桜えびに片栗粉をまぶし、熱した揚げ油に入れてさっと揚げる。

  • 2

    ボウルに常温のご飯、パクチーピューレ(別レシピ参照)、塩を入れてよく混ぜる。【1】の桜えび少量をご飯に混ぜる。

  • 3

    セルクルを使い、円柱状になるように器に盛りつける。残しておいたトッピング用の桜えびをのせて完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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