きゅうりとホタテのタルタル

前菜

きゅうりとホタテのタルタル

しょうがの黒酢漬けが食感のアクセントに。時短で作れるサラダメニューです。

調理時間:10分しょうがを漬ける時間を除く

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材料1~2人分

  • きゅうり
    15g
  • ホタテ貝柱
    50g
  • ゆで卵
    20g
  • マヨネーズ
    10g
  • しょうが 黒酢に漬けたもの
    小さじ1
  • 少々
  • 粉山椒
    少々
  • きゅうり トッピング用
    少々

作り方

  • 1

    黒酢(適量)に粗みじん切りにしたしょうがを漬けて20分ほど置いておく。

  • 2

    ボウルに、ひと口大に切ったホタテ貝柱、塩、【1】のしょうがを入れて和える。

  • 3

    皮をむいてさいころ状に切ったきゅうり、みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズ、粉山椒を加えてさらに和える。

  • 4

    セルクルを使って器に盛りつけ、きゅうりの輪切りをトッピングして完成。

アレンジレシピ

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みんなに披露しよう!

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