きゅうりととんぶりの炒め素麺

麺類

きゅうりととんぶりの炒め素麺

ぷちぷちとした食感のとんぶりをトッピングした素麺です。素麺自体にもともと塩分が含まれているので、塩味は控えめでOK。

調理時間:10分

  • アレンジレシピ投稿0

材料2人分

  • きゅうり
    70g
  • 素麺
    60g
  • ごま油
    大さじ2
  • しょうが
    10g
  • こしょう
    少々
  • とんぶり
    20g
  • オイスターソース
    小さじ1/3
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    素麺は4分ほどゆで、ざるにあげておく。

  • 2

    ごま油をしいたフライパンを強火にかけ、細切りにしたしょうがをゆっくり炒める。しょうがが少し縮れてきたら、しょうがの香りがごま油に移った目安。

  • 3

    ゆでておいた素麺をフライパンに移し、ごま油を絡ませながら炒める。

  • 4

    皮をむいて細切りにしたきゅうりを入れ、さらに炒める。素麺のゆで汁を少し加えるといい。こしょうを振ってさっと混ぜたら火から下ろす。

  • 5

    器にとんぶり、オイスターソース、ごま油を入れて混ぜる。

  • 6

    素麺を器に盛りつけ、【5】をトッピングして完成。混ぜながら食べるといい。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • うどのきんぴら

    うどのきんぴら

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 基本の焼きそば麺

    基本の焼きそば麺

    脇屋友詞の本格中華

  • 黄ニラのラビオリ

    黄ニラのラビオリ

    片岡護の本格イタリアン

  • 牡蠣春巻き

    牡蠣春巻き

    脇屋友詞の本格中華

  • ハツのウスターソース煮

    ハツのウスターソース煮

    片岡護の本格イタリアン