さつまいものぜんざい
作り方
1
さつまいもは皮のまま蒸し器にかけてやわらかくなるまで蒸し、熱いうちに皮をむく。トッピング用として、皮つきのさつまいもを輪切りにして2~3切れ程度とっておくといい。
2
ミキサーにさつまいもを入れ、牛乳の半量を入れて撹拌させる。ある程度混ざったら残りの牛乳も加え、さらに撹拌させる。
3
フライパンに【2】、グラニュー糖、はちみつを入れ、火にかけながらゴムべらで全体を混ぜる。
4
全体がよく混ざり、十分温まったら火から下ろし、器に注ぐ。お好みで蒸したさつまいも、白玉をトッピングして完成。
材料3人分
-
- さつまいも 皮をむいた状態で
- 220g
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- 牛乳
- 300cc
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- グラニュー糖
- 25g
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- はちみつ
- 25g
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- 白玉 トッピング用
- 少々
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