ビーツ入りポテトサラダ
作り方
1
じゃがいもは皮をむいてひと口大の大きさに切り、蒸籠にかけてやわらかくなるまで蒸す。
2
ボウルにじゃがいもを移し、ひと口大の大きさに切ったビーツを入れ、軽く潰しながら混ぜる。
3
あらかじめ合わせておいたマヨネーズ、生クリームを加え、味見をしながら塩、こしょう、酢を加える。
4
器に盛り付け、松ぼっくりなどクリスマスの飾りを添えて完成。
材料3人分
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- ビーツ 酢漬け・缶詰等を使用
- 40g
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- じゃがいも 皮をむいた状態で
- 200g
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- マヨネーズ
- 40g
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- 生クリーム
- 20cc
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- 塩
- 少々
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- こしょう
- 少々
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- 酢
- 小さじ1
