酸辣湯

スープ

酸辣湯

豆腐と卵だけで出来る時短で本格スープ。お財布にもやさしい。
豆腐を崩さないように、優しく扱いましょう。

調理時間:10分

  • アレンジレシピ投稿0

材料1人分

  • 蟹肉 缶詰を使用
    10g
  • 絹ごし豆腐 千切り
    25g
  • 中華スープ
    400cc
  • 醤油
    小さじ1
  • 少量
  • 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
    適量
  • 1個
  • ごま油
    小さじ1
  • こしょう
    適量
  • 大さじ2

作り方

  • 1

    豆腐を細切りにする。蟹肉はほぐしておく。

  • 2

    鍋に中華スープ、醤油、塩、酒を入れて沸かし、蟹肉と豆腐を入れて味を見て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  • 3

    溶き卵を回し入れる。卵がふわっとなったらごま油を入れて香りを付ける。

  • 4

    あらかじめ温めておいた器にこしょう、酢を混ぜ合わせる。

  • 5

    【4】に【3】のスープを注ぐ。好みでネギを散らして完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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