里芋とベーコンのクリーム煮
作り方
1
里芋は皮を剥き薄切りにする。耐熱皿に並べ、ラップをかけて2分～3分ほど加熱し、やわらかくする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2
葱油大さじ1を熱したフライパンにベーコンを入れて炒める。ベーコンの香りが立ったら里芋、酒、中華スープ、生クリーム、塩、砂糖を入れて蓋をして4～5分煮込む。
3
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。
材料1人分
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- 里芋
- 100g
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- ベーコン
- 60g
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- 葱油
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ1
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- 中華スープ
- 100cc
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- 生クリーム 牛乳でも代用可能
- 100cc
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- 塩
- 少量
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- 砂糖
- 少量
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- 水溶き片栗粉
- 適量
