ひき肉と高菜の香り炒め
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作り方
1
高菜、ニンニクをみじん切りにする。
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2
香油大さじ1を熱したフライパンで高菜とニンニクを炒める。
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3
ひき肉のだしがらを加えて更に炒め、【A】を全て加えて汁気を飛ばす。仕上げにごま油を回し入れたら完成。
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材料
-
- ひき肉のだしがら
- 200g
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- 高菜 みじん切り
- 50g
-
- にんにく みじん切り
- 小さじ1
-
- 香油
- 大さじ1
-
[A]
- 酒
- 大さじ2
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- オイスターソース
- 大さじ2
-
- 香油
- 大さじ1
-
- 醤油
- 大さじ2
-
- 中華スープ
- 大さじ4
-
- こしょう
- 少量
-
- ごま油 仕上げ用
- 大さじ1