怪味鶏

前菜

怪味鶏

トマトの酸味とコクのあるピータンが絶妙にマッチした一品です。

調理時間:15分鶏肉の蒸し時間を除く。

  • アレンジレシピ投稿0

材料2人分

  • 蒸し鶏
    100g
  • きゅうり
    1本
  • トマト
    1/2個
  • ピータン
    1個
  • 白ネギ
    30g
  • [調味料]
    生姜 みじん切り
    小さじ1
    ニンニク みじん切り
    小さじ1
    白ネギ みじん切り
    大さじ1
    豆板醤
    小さじ1
    醤油
    大さじ1
    砂糖
    小さじ1/2
    小さじ1
    ごま油
    大さじ1
    ラー油
    大さじ1

作り方

  • 1

    きゅうりは包丁の腹で叩いて食べやすい大きさに切る。

  • 2

    トマトは乱切りにし、ピータンも食べやすい大きさに切る。

  • 3

    白ネギは、ごく薄く切る。

  • 4

    ボールに切ったきゅうり、トマト、ピーマン、白ネギを合わせておく。

  • 5

    蒸し鶏を食べやすい大きさに切る。【調味料】を全て混ぜ合わせてタレを作ったら、切った蒸し鶏と絡める。

  • 6

    すべての材料を混ぜ合わせたら、完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 凍り豆腐の豆乳こんにゃく麺

    凍り豆腐の豆乳こんにゃく麺

    脇屋友詞の本格中華

  • 豚肉醤とふわふわ卵

    豚肉醤とふわふわ卵

    脇屋友詞の本格中華

  • かつおのブラックビーンズソースがけ

    かつおのブラックビーンズソースがけ

    脇屋友詞の本格中華

  • 酢レンコン

    酢レンコン

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 万願寺唐辛子の肉巻き

    万願寺唐辛子の肉巻き

    脇屋友詞の本格中華