グリーンピースのピューレスープ
作り方
1
グリーンピースを下茹でして基本の鶏とアサリのスープに漬け込んでおく。
2
ミキサーにグリーンピース、基本の鶏とアサリのスープを入れてピューレにする。
3
鍋に移して温める。塩、砂糖を加えて味を調える。
4
グリーンピース(分量外）を飾りで盛り付けて完成。
材料1人分
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- グリーンピース 下茹でする
- 80g
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- 基本の鶏とアサリのスープ 漉したスープを使用
- 150cc
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- 塩
- 少量
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- 砂糖
- 少量
