モロヘイヤのサンラースープ
作り方
1
モロヘイヤをさっとボイルする。
2
ミキサーにモロヘイヤ、基本の豚すね肉のかたまりスープを入れてピューレにする。
3
ピューレを鍋に移して加熱する。塩、香油を加えて味を調える。
4
酢、こしょうを入れた器にスープを注いで完成。
材料1人分
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- モロヘイヤ
- 30g
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- 基本の豚すね肉のかたまりスープ 漉したスープを使用
- 100cc
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- 塩
- 小さじ1/2
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- 香油
- 小さじ1
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- 酢 器に入れる
- 大さじ1
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- こしょう 器に入れる
- 少量
