クレソンとトマトのスープ
作り方
1
トマトはさいの目切りにする。クレソンは食べやすい大きさにし、ドライトマトは粗みじん切りにする。
2
鍋に牛すじスープを温め、トマトとドライトマトを加えて甘みを出す。
3
クレソンを加えて、しんなりするまで煮込む。
4
最後に塩、こしょう、香油で味を調えて完成。
材料1人分
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- トマト
- 50g
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- クレソン
- 30g
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- ドライトマト
- 10g
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- 基本の牛すじスープ 漉したスープを使用
- 200cc
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- 塩
- 少量
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- こしょう
- 少量
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- 香油
- 小さじ1
