かつおのジンジャーソース
作り方
1
かつおを斜めにそぎ切りにして皿に盛る。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00000977/000000010621.jpg)
2
【A】を耐熱容器などに混ぜ合わせておく。
フライパンに香油を熱したら、これを容器に加えてよく混ぜ合わせる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00000977/000000010623.jpg)
3
かつおに【2】をかけて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00000977/000000010625.jpg)
材料2人分
-
- かつお 刺身用
- 200g
-
[A]
- 塩
- 少量
-
- 砂糖
- 少量
-
- 酢
- 小さじ1
-
- 生姜 すりおろし
- 大さじ1
-
- 香油
- 大さじ2