海老はさっとボイルし、氷水に当てて冷やしたら殻をむく。
玉ねぎは薄切りにし、5分ほど氷水にさらしたらよく水気を取る。
ミニトマトは半分に切る。
海老、玉ねぎ、ミニトマト、手でちぎったパクチーをボールに入れ、【A】を加えてよく和えたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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