ほうれん草は熱湯でさっと茹で、冷水にとって冷ます。
水気をしっかり絞り、3～4cm長さに切る。
ボウルにすりごま、醤油、みりん、塩（必要ならだし）を混ぜる。
ほうれん草を加え、和える。
器に盛り付けて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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