白粥を鍋で温める。白粥を作り置きして固い場合は中華スープ(分量外)でのばすと良い。白粥が温まったら、塩で味を調える。
ピータンを食べやすい大きさに切り、ごま油と和えて白粥に盛り付ける。パクチーをお好みで盛り付けて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう!
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