甘ぎつねと豆苗のうどん
豆苗のうまみと絡んでコクのあるうどんができます。
作り方
1
鍋に【A】を合わせ、温める。
2
温まったところに茹でたうどんを加える。
3
フライパンにごま油を熱し、豆苗を炒める。豆苗がしんなりしたら、味付け油揚げを軽く焼く。
4
温まったうどんを器に盛り、汁を注ぐ。豆苗と油揚げをトッピングし、青のりをかけたら完成。
材料1人分
-
[A]
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 50cc
-
- 水
- 5/2カップ
-
- うどん
- 1パック
-
- ごま油
- 大さじ2
-
- 豆苗
- 25g
-
- 味付け油揚げ
- 適量
-
- 青のり 仕上げ用
- 適量
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