基本のタコマリネ
薄くスライスした玉ねぎを水にさらして、一緒に和えてもとても美味しいです。
作り方
1
茹でタコと〈A〉の調味料をジップロックに入れてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
2
タコに香りがついたら、薄くスライスする。
3
〈A〉のオレンジの皮を刻んで、塩、香油をふりかけて完成。
材料
-
- 茹でタコ
- 300g
-
[A]
- 粒山椒
- 5g
-
- にんにく
- 10g
-
- 生姜
- 10g
-
- オレンジの皮
- 3g
-
- 塩
- 少量
-
- 香油
- 小さじ1
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