白いんげん豆は柔らかく茹でたものを使用する。
ベーコンは1口サイズに切り、ポワロネギ、玉ねぎは薄切りにする。
熱した鍋にバターを溶かし、ベーコン、ポワロネギ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら白いんげん豆を加えて軽く炒める。豆がひたひたになるくらいのブイヨンスープを加え、このまま30分ほど煮込む。
30分後、豆が温かいうちにヘラを使ってスープを裏ごしたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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