キャビアとエシャロットのカッペリーニ
エシャロットが無ければ玉ねぎでも良いでしょう。
キャビアは贅沢にたっぷりと乗せましょう。
キャビアは贅沢にたっぷりと乗せましょう。
作り方
1
エシャロットをみじん切りにする。
2
カッペリーニを表示通り茹で、氷水でしっかりと締める。
3
茹でたカッペリーニの水気をよく切り、【A】と合わせてよく和える。
4
器に盛り、キャビア、エシャロットをトッピングして完成。
材料2人分
-
- エシャロット
- 15g
-
- カッペリーニ
- 100g
-
[A]
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 大さじ1
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オリーブオイル
-
- レモン汁
- 少量
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- あさつき 小口切り
- 大さじ1
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- 塩
- 少量
-
- 粗びき黒こしょう
- 少量
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- キャビア
- 適量
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