紅白スープ
塩、醤油で薄めに味付けをした一品です。しょうが汁を入れることで、後味にほのかにしょうがが香ります。二日酔いなど、胃がもたれをしているときにおすすめの、優しいスープです。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
作り方
1
にんじんと大根は1cm程の角切りする。
2
鍋に角切りにしたにんじんと大根、かつおだしを合わせて加熱する。
3
にんじんが柔らかくなったら、〈A〉を加えてコトコト煮込み、5分くらい火にかけたら完成。
材料2人分
-
- にんじん
- 50g
-
- 大根
- 70g
-
- かつおだし
- 400cc
-
[A]
- 塩
- 小さじ1/3
-
- 薄口醤油
- 小さじ1
-
- しょうが汁 おろししょうがを搾ったものを使用
- 小さじ1
-
- 酒
- 小さじ2
-
- 濃口醤油
- 小さじ1/2
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
