皮を剥いたにんじんと玉ねぎを摩りおろす。
玉ねぎは、辛味が強い為さらしに包んで流水でもみ洗いし、水分をよく絞る。
【2】ここにレモン汁、塩、砂糖、を加えてよく混ぜ合わせる。
砂糖が溶けたら、サラダ油を加えてよく乳化させ、仕上げに薄口醤油で香り付けをして完成、
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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