さば缶のサンドイッチ

玉ねぎは繊維に直角に薄切りにして数分水にさらし、よく水気を切っておく。

常温に戻したバターとマスタードをよく混ぜ合わせ、パンの表面にたっぷりと塗る。

バターを塗った上にマヨネーズを適量かけ、サラダ菜を乗せる。

さらにほぐしたさばの水煮缶とさらし玉ねぎを、パン6枚中3枚に乗せる。

さば缶を乗せていない方のパンで重ね、さらしを被せて手で軽く押さえ込み、数分馴染ませる。

さらしを取り、食べやすい大きさに切ったら完成。