文旦とエビのサラダ
作り方
1
紫玉ねぎは薄くスライスし、水に浸けて辛味をぬく。ういきょうは1mm程度の厚さにスライスする。
2
ボウルにういきょう、水気を切った紫玉ねぎ、ひと口大に切った文旦、下ゆでしておいたむきエビを入れて和える。
3
ボウルに【A】の調味料を入れて和え、器に盛りつける。
4
お好みでイタリアンパセリ、セルフィーユをトッピングして完成。
