もやし入り味噌ラーメン
市販の味噌ラーメンに、もやしなどの具材をたっぷり加えたアレンジメニュー。合挽き肉のジューシーな食感も楽しむことができます。
作り方
1
ラーメンの付属スープを温めておき、丼にお湯を入れてホイッパーで溶かしておく。麺は袋の表示に沿って下ゆでし、ざるにあげておく。
2
サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、合挽き肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、もやし、2～3cmほどの長さに切ったニラを入れてさらに炒める。
3
八方味美人、ラー油を加え、全体が混ざったら火から下ろす。
4
スープに麺を入れ、【3】の具材をのせる。お好みで黒七味をトッピングして完成。
材料1人分
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- 合挽き肉
- 100g
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- ニラ
- 50g
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- もやし
- 100g
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- サラダ油
- 大さじ1
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1/2
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- ラー油
- 小さじ1
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- 市販のラーメン 味噌ラーメンを使用
- 1袋
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- 黒七味 トッピング用
- 少々
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