きゅうりは薄い小口切りにし、塩を振って水気を絞る。アジの干物は身をほぐし、小骨を取り除く。
ボウルにきゅうり、アジのほぐし身、千切りにした薬味類、崩した豆腐、調味料をすべて入れて和える。
ご飯を盛った器に【2】をかけ、お好みでいりごまをトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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