万願寺唐辛子入りビーフン
作り方
1
ビーフンは熱湯に漬けて戻し、ざるにあげておく。牛肉は細かく切り、万願寺唐辛子、しいたけは細切りにする。
2
葱油をしいたフライパンを強火にかけ、牛肉を炒める。
3
牛肉から油が出てきたら、しょうが、しいたけ、万能たれ、スープを加えて煮詰める。
4
ビーフンを加えて蓋をし、1〜2分ほど煮込み、スープをしっかり染み込ませる。
5
万願寺唐辛子、【A】を加え、さっと混ぜたら火から下ろす。
6
器に盛りつけて完成。
