フライパンを火にかけ、香油を温める。190℃くらいが目安。
しょうがと白ネギは細切りにし、ボウルで合わせておく。熱した香油をかけ、よく混ぜる。塩小さじ1/3、レモン汁を入れて和える。
パクチーは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。【2】を加え、さっと和える。
器に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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