パクチーチャーハン
パクチーピューレを使った一品。このレシピでは具材としてハムや玉ねぎを使用しましたが、ご家庭にある食材でアレンジしてみるのもおすすめです。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、溶き卵、ご飯の順に加える。ぱらぱらになるよう、おたまでほぐしながら炒めるのがポイント。
2
細かく切った玉ねぎ、ハムを加え、さっと炒める。パクチーペーストを加え、全体をよく混ぜる。
3
味見をしながら塩、白こしょうを足し、火から下ろす。
4
器に盛りつけて完成。
材料2人分
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- ご飯
- 150g
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- 卵
- 1個
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- ハム
- 20g
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- 玉ねぎ
- 40g
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- パクチーピューレ
- 大さじ2
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- サラダ油
- 大さじ1
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- 塩
- 少々
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- 白こしょう
- 少々
