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HOMEレシピパクチーチャーハン

パクチーチャーハン

パクチーピューレを使った一品。このレシピでは具材としてハムや玉ねぎを使用しましたが、ご家庭にある食材でアレンジしてみるのもおすすめです。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
パクチーピューレ
ご飯に混ぜたり、麺類のたれとして使ったり、ソースにアレンジしたりと、いろんな使い方ができるピューレです。パクチーは根の部分も一緒にミキサーにかけることによって、よりしっかりとした風味に。
中華
米料理・チャーハン
脇屋友詞さん
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調理時間：10分
米の浸水時間と炊飯時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、溶き卵、ご飯の順に加える。ぱらぱらになるよう、おたまでほぐしながら炒めるのがポイント。

2

細かく切った玉ねぎ、ハムを加え、さっと炒める。パクチーペーストを加え、全体をよく混ぜる。

3

味見をしながら塩、白こしょうを足し、火から下ろす。

4

器に盛りつけて完成。

材料2人分
  • ご飯
    150g
  • 卵
    1個
  • ハム
    20g
  • 玉ねぎ
    40g
  • パクチーピューレ
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • 塩
    少々
  • 白こしょう
    少々
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