ナスは皮をところどころ残してむき、12等分に切る。（一口大に切る）
混ぜたAにナスをくぐらせ、170℃～180℃に熱した油で色よく揚げる。油を切り、塩、こしょうをふる。
Ｂを皿全体に散らし、その上にナスを並べ、仕上げにパセリをふる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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