ラムチョップの山椒焼き
作り方
1
ラムチョップに塩を振り、下味を付ける。フライパンを強火にかけ、ラムチョップを焼く。
2
全体に焼き色が付いたら器に取り出す。器ごとアルミホイルで包んで放置し、余熱で火を通す。
3
香油を入れたフライパンを火にかけ、【A】の調味料類を加えて山椒ソースを作る。全体が混ざれば火から下ろしてOK。
4
ラムチョップに【3】の山椒ソースをかけ、お好みで刻んだわけぎをトッピングして完成。
