栗茶巾

スイーツ
デザート・ドリンク
田村隆さん
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栗の甘露煮をアレンジした一品。煮る途中で割れてしまった栗を使用するといいでしょう。栗は完全に潰してしまうよりも、少し粒が残るくらいのほうが食感を楽しむことができます。
調理時間:10分
栗の甘露煮の仕込み時間を除く
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作り方
1

栗の甘露煮(別レシピ参照)をボウルに入れ、手で潰す。

2

【1】を2等分し、絞ったさらし布巾で包み、茶巾型に絞る。

3

器に盛りつけ、菊の葉を添えて完成。

材料2個分
  • 栗の甘露煮
    適量
  • 菊の葉 トッピング用
    2枚

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