Aを混ぜて、蓮根2枚の間に挟む。
【1】に、小麦粉→卵→天ぷら粉の順番でつける。
160～170℃の油で揚げる。（約3分半）
Bを混ぜてソースを作る。
半分に切った蓮根の肉詰め揚げと千切りキャベツを盛り付け、【4】のソースをかけてマスタードを添える。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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